El postre no debe faltar en el almuerzo o en la cena de Acción de Gracias… Ramonita te ofrece una deliciosa receta de un flan de calabaza y coco.

Ingredientes:

1 taza de calabaza hervida

¾ taza de azúcar

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

4 huevos

1 cucharada de vainilla

Pizca de sal

coco rallado para decorar

Procedimiento:

Calienta el horno a 350ºF.

Una vez hervida, maja la calabaza y bátela añadiendo la leche evaporada poco a poco.

Agrega la leche condensada.

Añade los huevos uno a uno, batiendo constantemente.

Añade sal, vainilla y azúcar.

Bate hasta que todo este bien unido.

Con el caramelo a temperatura ambiente, vierte la mezcla del flan.

Una vez esté horneado el flan y esté a temperatura ambiente, decóralo con el coco rayado y déjalo enfriar en la nevera.