Recetas

Chef Colo: Coquito de dulce de leche

Si eres fanático del coquito en esta temporada, tienes que probar esta receta.

Por: Noticentro.tv - hace 13 días

Ingredientes:

3 latas leche condensada

2 tazas leche regular

1 lata leche evaporada

1 lata leche de coco

1 lata crema de coco

1 1/4 taza ron

2 a 3 cucharaditas canela

2 a 3 cucharaditas jengibre en polvo

Procedimiento:

1. Primero, debes hacer el dulce de leche. Debes colocar las 3 latas de leche condensada cerrada dentro de una olla con agua (que el agua cubra toda la lata). Cocinar a fuego mediano por 2 horas aproximadamente. Hay que estar pendiente a que el agua siempre este por encima de lata.

*Por favor recuerda que por más tentador que sea, no abras la lata mientras está caliente.

2. También puedes hacer el dulce de leche virtiendo en una olla y cocinándolo a fuego mediano bajo. Al hacerlo de esta manera, hay que moverlo constántemente. Pero, el resultado toma menos tiempo.

3. Luego, mezcla todos los ingredientes. Recomiendo que lo hagan en la licuadora para que no queden grumos.

4. Deje enfriar en la nevera y listo.

Si prefieres el coquito de guayaba, accede este link para ver la receta Chef Colo: Coquito de guayaba

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