Arroz con calamares

Ingredientes:

1 taza de arroz Goya

2 tazas de caldo de camarones, de pescado o de agua

2 latas de calamares Goya

1 cebolla mediana picada en cuadritos pequeños

2 tomates medianos también en cuadritos

½ pimiento rojo en cuadritos

½ pimiento verde en cuadritos

½ pimientos amarillos en cuadritos

2 dientes de ajo picado muy pequeño

Algunas hojas de perejil fresco

1 cucharadita de pasta de tomate Goya

Sal y pimienta a gusto

Pimienta

Preparación

Calienta una olla o sartén profunda con aceite de oliva.

Sofríe los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento y los tomates.

Agrégale sal y pimienta.

Pon los calamares y cocínelos 5 minutos

Añadir cucharadita de pasta de tomate.

Agrega el arroz y seguidamente las 2 tazas del caldo de camarones.

Sal y pimienta a gusto y deja hervir.

Cuando seque mueva y haga un volcán.

Tape y cocine por aproximadamente 20 minutos

Agrega el perejil picado bien pequeño.

Échele un poco de aceite de oliva Goya por encima.