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Conquista La Cocina: Arroz con calamares

por: Noticentro.TV - hace un año

¿Quieres preparar una receta económica y con el sabor de un restaurante de alta cocina? La chef Myrtha te enseña a confeccionar un rico arroz con calamares.

Arroz con calamares

Ingredientes:

1 taza de arroz Goya

2 tazas de caldo de camarones, de pescado o de agua

2 latas de calamares Goya

1 cebolla mediana picada en cuadritos pequeños

2 tomates medianos también en cuadritos

½ pimiento rojo en cuadritos

½ pimiento verde en cuadritos

½ pimientos amarillos en cuadritos

2 dientes de ajo picado muy pequeño

Algunas hojas de perejil fresco

1 cucharadita de pasta de tomate Goya

Sal y pimienta a gusto

Pimienta

Preparación

Calienta una olla o sartén profunda con aceite de oliva.

Sofríe los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento y los tomates.

Agrégale sal y pimienta.

Pon los calamares y cocínelos 5 minutos

Añadir cucharadita de pasta de tomate.

Agrega el arroz y seguidamente las 2 tazas del caldo de camarones.

Sal y pimienta a gusto y deja hervir.

Cuando seque mueva y haga un volcán.

Tape y cocine por aproximadamente 20 minutos

Agrega el perejil picado bien pequeño.

Échele un poco de aceite de oliva Goya por encima.

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