Camarones en salsa de mango

Ingredientes:

1 libra camarones

1 mango maduro cortado en pequeños dados

1/4 pimientos rojos, amarillos y verde cortado en pequeños dados

1/4 cebolla amarilla cortada en pequeños dados

1 cda. cilantrillo fresco

1/4 taza caldo de pollo

1/4 taza vino blanco

2 cda. aceite de oliva

1jugo mango Goya

1 lata mango Goya

¼ taza aceite de oliva Goya

Procedimiento:

Caliente un sartén.

Eche el aceite de oliva y añada los pimientos, y cebolla.

Cuando esten amortiguados, vaya agregando:

mango

cilantrillo

Camarones

vino

jugo de mango

lata de mango

sal y pimienta a gusto

Cuando los camarones estén rosaditos, sáquelos y ponga en el plato a servir.

Espese la salsa y sirva encima de los camarones .