Recetas

Receta: Mussaka

Por: Wapa.tv - hace 3 años

INGREDIENTES:

1 berenjena picada en rodajas

½ cucharada de aceite de cocinar

1 libra de carne molida de res

¼ de cebolla picada en cuadritos

¼ de pimiento morrón picado en cuadritos

½ cucharadita de orégano seco

½ cucharadita de pimienta molida

¼ cucharadita de sal

¼ cucharadita de comino

2 cucharadas de salsa de tomate

¾ tazas de queso mozzarella rallado

1 lasca de pimiento morrón y 1 pedazo de tomate horneados

perejil a gusto

PROCEDIMIENTO:

1. En un sartén, fría la berenjena hasta que se dore por ambos lados.

2. Sirva en un plato de barro y deje reposar.

3. En otro sartén, ponga a calentar a fuego alto el aceite de cocinar. .

4. Añada la carne molida y separe mientras se cocina.

5. Baje a fuego mediano.

6. Eche la cebolla, el pimiento y mueva.

7. Añada el orégano, la pimienta, la sal y el comino. Siga moviendo.

8.  Eche la salsa de tomate y deje que se cocine.

9. Vierta la carne molida sobre la berenjena en el plato de barro.

10. Cubra con el queso mozzarella.

11. Hornee a 350° por 5 minutos.

12. Hornee sobre un molde para hornear la lasca de pimiento y el tomate.

13. Saque el plato de barro. Coloque la lasca de pimiento y el tomate.

14. Decore con perejil.

15. Sírvalo solo o con arroz y ensalada.

16. ¡Buen provecho!

PRÓXIMAReceta: CacikANTERIORFusión de sabores: Ensalada césarEl chef Carlo E. Marini muestra cómo hacer esta receta tradicional.

Más noticias en Recetas

Joven lanza amenaza a sus compañeros en escuela de Guaynabo

Por: Noticentro.TV - hace una hora

La comunidad escolar está desesperada tras el incidente.

Menor de 13 años quemada por joven se recupera en Centro Médico

Por: Aixa Vázquez - hace 3 horas

Las autoridades pudieran radicar cargos criminales hoy contra un joven que alegadamente quemó a su expareja, una menor.

Aumentan los precios de gasolina

Por: Celimar Adames Casalduc - hace 3 horas

Podría seguir aumentando las próximas semanas.

Carmen Yulín Cruz habla sobre su aspiración a la gobernación

Por: Rafael Lenín López - hace 3 horas

La alcaldesa de San Juan asegura hará campaña fuera de sus horas laborables.

Hombre se quita la vida en una égida en Aguadilla

Por: Noticentro.TV - hace 2 horas

El hombre se lanzó del sexto piso.

Entra aire seco y disminuye actividad de lluvia en la Isla

Por: Jorge Gelpí Pagán - hace 3 horas

Se esperan algunas lluvias en varios sectores de la Isla.

Apartamentos de condominio amanecen con varios impactos de bala

Por: Noticentro.TV - hace 3 horas

La policia municipal de San Juan investiga estos hechos.

Padre de niña que murió en tiroteo en escuela Sandy Hook se suicida

Por: Noticentro.TV - hace 2 horas

Es el tercer suicidio relacionado a masacres en escuelas.